131fcc14865761.5628a03813d90

Fitgirl Hype

Al geruime tijd ontkom je niet aan de fitness en healthy lifestyle hype. Je hoeft je social media accounts maar te openen en de selfies in strakke sportkleding of zelfs ondergoed komen je tegemoet. Ik kan het ambiëren van een

Continue reading

brandweerkantine-maastricht2

Eten bij de Brandweer in Maastricht

Al enige tijd is er een nieuwe hotspot te vinden in Maastricht dat alle hippe creatievelingen hun natuurlijke habitat Wyck doet verruilen voor de Capucijnerstraat. Zoals zijn naam al doet vermoeden is dit ooit een brandweerkazerne geweest. Tegenwoordig doet deze kazerne dienst als ontmoetingsplek voor creatief Zuid Limburg. Op de eerste verdieping van het  gebouw bevinden zich zo’n 24- tal werkruimtes en studio’s, genaamd ‘de Kazerne’. Hiernaast zijn er ook nog ruimtes waar allerlei activiteiten georganiseerd worden, denk hierbij aan lezingen, workshops en creatieve lessen. Het eetgedeelte heet ‘de Kantine’, in de volksmond ook wel ‘Brandweerkantine’ genoemd.

Nieuwsgierig als we waren gingen we een kijkje nemen en lieten we ons verrassen. Het interieur ziet er helemaal uit als een hotspot van deze tijd: industrieel met vintage meubels en dito publiek( lees: hipsters & yuccies). Je kunt goed zien dat de creatieve en ondernemende types hier op af komen, al spotten we ook een grote groep brallende studenten die zich het bier goed lieten smaken. De Brandweer heeft een uitgebreide bierkaart dus de bierliefhebber is hier dan ook op het juiste adres. Maar ook als je op je gezondheid let kun je bij de Brandweer genoeg naar je smaak vinden: huisgemaakte limonades, salades en ook glutenvrije gerechten staan op de kaart.

Brandweer

Je kunt zowel lunchen als dineren bij de Brandweer en wij deden dat laatste. We kozen ervoor om een aantal voorgerechtjes te delen en dit bleek geen verkeerde keuze. Zo hadden we quiche, zoete aardappeltjes met crème fraîche, bloemkoolroosjes en verschillende groentes met mozzarella. De gerechtjes waren los van elkaar gekozen maar smaakten erg goed samen, favoriet bleken de zoete aardappeltjes te zijn, een stuk gezonder dan friet maar misschien wel lekkerder. Enige noot van kritiek is dan toch de bediening ( en deze mening delen meerdere mensen zo blijkt), ze zien je vaak niet of veel te laat. Toch mag dit de pret niet drukken en voorspellen we nog vaker terug te komen, hopelijk zien ze ons dan wel iets sneller!

De Brandweerkantine
Capucijnenstraat 21
6211 RN Maastricht
043 852 2229